2010年03月12日

嘉門D

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金目鯛のソテー
きのこと葱のあんかけ


たっぷりのあんかけなので

添えてある山葵を加えると

また違う味になって美味しいです。



添えてあるすだちも絞りやすいようにカットに一工夫してありました。

さすが。



chie
posted by changel-bright at 00:16| Comment(0) | 鉄板焼 嘉門 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月11日

嘉門C

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ホタテとタラバ蟹のソテー 味噌ソース


生食用のため軽く火を通す程度のソテーです。

味噌ソースでいただきました。

右側はタラバ蟹。

お上品な盛付け。

もっと食べたいです。



chie
posted by changel-bright at 08:29| Comment(0) | 鉄板焼 嘉門 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月10日

嘉門B

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たらば蟹と帆立貝

旬の魚(金目鯛)

季節の焼野菜

和牛サーロインステーキor 和牛フィレステーキ
フィレステーキを選びました。



お皿に盛って出てきました。



これから目の前の鉄板でシェフが調理してくれます。


chie
posted by changel-bright at 00:09| Comment(0) | 鉄板焼 嘉門 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする