2013年05月25日

加賀屋【5】

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更新期間が空いてしまいました^^;

◇焼き物
のど黒塩焼き海胆塩麹掛け
筍蓬豆腐挟み焼き 木の芽味噌田楽

のど黒とは赤ムツのことらしいです。
高級魚だとか。

あっさりして食べやすい白身魚です。

筍蓬豆腐挟み焼きは
ちょっと食べずらかったです。
挟んである蓬豆腐と筍が
ばらけてしまいました。
蓬豆腐は生麩のような食感です。

かき揚げも添えてありました。
posted by changel-bright at 18:13| Comment(0) | 加賀屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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