2009年04月23日

簡単ピーナッツクッキー

DCF_0038.JPG
簡単で美味しいピーナッツのロッククッキーです。 お試し下さい☆

☆材料☆


バター 80g

砂糖 100g

卵 1個

バニラエッセンス 少々

ピーナッツ (あらく刻む) 80g

薄力粉(ふるう)200g



☆作り方☆


@バターを白っぽくなるまでまぜる。

A砂糖を2〜3回に分けて加えさらによくまぜる。

B卵をとき、少しずつ加えながらまぜる。

Cバニラエッセンスを加えまぜる。

D薄力粉を加え切るようにまぜる。

E生地に粉っぽさが残っているところで刻んだピーナッツを加えまぜる。ピーナッツがまざり粉っぽさがなくなったらまぜ終わり。

F生地をひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で30分以上休ませる。

Gオーブンを180度に予熱する。

H鉄板に生地を大1ずつすくい、こんもり並べる。

I約20分焼く。
※オーブンや生地の量により焼き時間に差がでる場合があるので調節して下さい。

ピーナッツの食べ応え抜群の簡単なクッキーです。

クッキーは日持ちがする上、焼きたてよりも2〜3日おいた方が味がなじんで美味しくなるのでいつも表示材料の3倍くらいでつくりお裾分けしたりしています。


chie
posted by changel-bright at 22:41| Comment(0) | 料理とお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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